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老人要長壽 應(yīng)該多吃肉
2003-09-20
作者:新華社東京1999-12-12
  日本的醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為,“老年人不能吃油膩食物是一種教條”,日本的經(jīng)驗(yàn)說明,老年人應(yīng)該食用較多的肉食才能夠長壽。
  東京都老年綜合研究所副所長柴田博說說,肉食中含有九種豐富的氨基酸,它們可使血管保持柔軟,預(yù)防動(dòng)脈硬化和腦中風(fēng),提高對(duì)傳染病的免疫能力。此前的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果表明,不吃肉的人比兩天吃一次肉的人患癡呆癥的概率要高一倍。柴田所長認(rèn)為,老年人每天吃50克肉、80克魚、一個(gè)雞蛋(50克)、一瓶牛奶(200毫升)是最為理想的。
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